L'Antre du Lutin

8 juin 2010

Risotto aux poivrons

Alors pour le coup désolée pour celles qui n'ont pas la machine, mais je ne fais mes risottos QUE dans le Thermomix... Je vous propose donc la recette avec ou sans machine, selon la méthode de risotto traditionnelle... Avec le Thermomix:1 oignon50 g d’huile...

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23 mai 2010

Galettes Quinoa Tex Mex aux Fines herbes

J'avais dans mes placards depuis des lustres un paquet de flocons de quinoa, que j'avais acheté quand j'allaitais encore Mini Lutin et que je devais faire une éviction lait-blé. Ce paquet avait été entamé mais jamais terminé. Et j'en avais marre de le...

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23 avril 2010

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Il y a quelques semaines, il m'a prise une envie furieuse de faire des baguettes viennoises, avec des pépites de chocolat. J'ai eu un peu de mal à trouver des pépites, mais j'ai finalement mis la main dessus dans mon magasin BIO... C'est à la base une...

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14 mars 2010

Nuggets maison

Qui n'aime pas les nuggets? En tous cas nous ici on les adore, et on en achetait souvent. Mais suite à un reportage sur je ne sais plus quelle chaîne il y a quelques temps de cela, je ne regarde plus les boites de nuggets du commerce du même œil! Si vous...

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9 septembre 2009

Oeuf coulant à la noisette sur chiffonnade de jambon

Une petite entrée que j'ai préparée quand ma copine Demolite est venue me rendre une petite visite! Très simple et très bon, comme j'aime! Recette tirée du magazine AvantagesHors Série n°12 Pour 4 personnes:4 tranches de jambon de Bayonne4 gros œufs +...

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8 juin 2009

Panna Cotta Sauce Framboise

Une petite recette vite faite, bien faite et qui est trop bonne! 500 g de crème liquide allégée 15%MG85g de sucre1 gousse de vanille1 cc d'agar agar en poudreFramboises surgeléesSucre en poudre ou fructose Mettre la crème liquide dans une casserole avec...

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31 mai 2009

Mystère d'avocat aux oeufs de saumon sauvage

Me revoilà, avec une recette qui en jette! Je l'ai faite pour un déjeuner que j'avais organisé à la maison pour une amie. Elle vient du Hors Série Avantages n°12 "Cuisine Top Chrono", que j'apprécie particulièrement pour la diversité et la simplicité...

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2 mars 2009

Lasagnes aux légumes

Toujours dans ma cuisine, je m'amuse à bidouiller mes recettes... Voici donc mes lasagnes aux légumes, une de mes recettes fétiches, que je faisais, comme pour la charlotte light, encore et encore lors de mon premier programme WW! Pour 6 personnes3 pts/pers...

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23 février 2009

Iles flottantes sur coulis de mangue

Il y a des périodes comme ça, où je ne fais que cuisiner... C'est le cas en ce moment, je n'ai pas d'autres envies! Pour un repas avec des amis à la maison, j'avais préparé un repas total light pour ne pas flinguer mes 3 semaines d'efforts Weight WatcherEsques!...

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12 février 2009

Tarte aux courgettes sans pâte

Désolée de ne pas être plus présente sur le site ces temps-ci, mais mon travail, mes enfants et ma maison occupent tout mon temps... De plus je me suis remise au programme Weig*t W@tchers, je suis donc très concentrée là dessus et ne fais donc pas grand...

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